Wirsing-Hackfleisch Rollen

Wirsing-Hackfleisch Rollen

Hackfleisch:500 g
Frischkäse:200 g
Champignon:2 pcs
Zwiebel:1 pcs
Ei:1 pcs
Knoblauch:1 pcs
Peperoni:0.5 pcs
Petersilie:Some
Schnittlauch:Some
Gemüsebouillon:2 dl

Champignons, Zwiebel, Petersilie und Knoblauch klein schneiden und mit dem Hackfleisch und dem Ei mischen, mit Salz und Pfeffer würzen


Wirsing Blätter 2-3 Minuten in kochendes Wasser geben, danach mit kalten Wasser abschrecken. Damit die Wirsingblätter gerollt werden können die dicken Mittelrippen flach abschneiden. Die Blätter mit der Hackmasse bestreichen, anschliessend mit Frischkäse bestreichen und noch etwas gehackte Peperoni und Schnittlauch drauf verteilen


Einrollen und in eine Backform legen


Gemüsebouillon darüber giessen und im Ofen 30min bei 170° garen


 
Log in to add a comment