Schwarzwäldertorte

Schwarzwäldertorte

Biskuit

Zucker:150 g
Eigelb:6 pcs
Wasser:2 Tbsp

Mit dem Schwingbesen rühren bis die Masse schaumig ist

Eiweiss:6 pcs
Salz:2 pn

Steif schlagen, die Eigelbmasse darunter heben

Zucker:4 Tbsp
Mehl:150 g
Kakaopulver:4 Tbsp

Zusammenmischen, dann unter die Eimasse heben

In eine 24cm Springform füllen und 30min bei 180 Grad in der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofen backen

Sahnefüllung

Vollrahm:5 dl
Zucker:1 Tbsp

Steif schlagen

Aufbau

Das ausgekühlte Biskuit in 3 gleiche Scheiben schneiden, mit der Schlagsahne schichten und mit Schokostreussel dekorieren

Fertige Torte
Fertige Torte

 
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